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Ponto de equilíbrio é o quanto o negócio precisa vender para pagar todas as contas, sem lucro e sem prejuízo. A fórmula é custos fixos ÷ margem de contribuição. Em reais: custos fixos ÷ margem de contribuição em %. Em unidades: custos fixos ÷ quanto sobra de cada venda. Com R$ 9.000 de custos fixos e R$ 22,42 sobrando de cada pedido, são 402 pedidos por mês, ou cerca de 16 por dia em 26 dias de trabalho. Abaixo disso, prejuízo; acima, lucro.
A taxa do cartão entra na conta como custo variável, e muda o resultado. Na prática, na maquininha Ton (plano Mega+), as taxas para receber na hora em Visa e Mastercard começam em 0,57% no débito e no crédito à vista no período promocional, e a T3 sai, pelo link de parceiro, por R$ 86,40 à vista (no site, R$ 108,00), preço conferido em 25/10/2026.
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O que é ponto de equilíbrio
O Guia Prático de Precificação para os Pequenos Negócios (Sebrae Bahia, 2020, lido em 27/10/2026) define o ponto de equilíbrio como o volume de vendas capaz de cobrir todos os gastos fixos e variáveis, sem lucro nem prejuízo. E dá duas razões para calcular: saber se você está operando no lucro ou no prejuízo, e tomar decisões para baixar esse ponto, porque quanto mais alto ele for, pior para a empresa.
Para a conta, você precisa separar os gastos em dois grupos:
| Tipo | O que é | Exemplos |
|---|---|---|
| Custos fixos | existem mesmo sem vender nada | aluguel, salários, contador, internet, pró-labore |
| Custos variáveis | só existem quando há venda | mercadoria, ingredientes, embalagem, comissão, taxa do cartão |
A diferença entre o preço e os custos variáveis de cada venda é a margem de contribuição: o que cada venda deixa para pagar as contas fixas. O ponto de equilíbrio é o número de vendas em que a soma dessas sobras empata com as contas fixas.
As fórmulas do ponto de equilíbrio
| Você quer saber | Fórmula |
|---|---|
| Quanto faturar no mês | custos fixos ÷ margem de contribuição % |
| Quantas unidades vender no mês | custos fixos ÷ margem de contribuição por unidade |
| Quantas vendas por dia | unidades do mês ÷ dias de trabalho |
| Quanto vender para ter um lucro | (custos fixos + lucro desejado) ÷ margem de contribuição |
A margem de contribuição por unidade é o preço menos os custos variáveis de uma venda. Em %, é essa sobra dividida pelo preço. Para entender as três margens (bruta, de contribuição e líquida), veja o artigo de margem de lucro.
Como calcular o ponto de equilíbrio passo a passo
Hamburgueria de delivery em São Paulo (exemplo fictício). O pedido médio é de R$ 50.
1. Some os custos fixos do mês
| Custo fixo | Valor |
|---|---|
| Aluguel da cozinha | R$ 2.500 |
| Ajudante (salário e encargos) | R$ 2.600 |
| Energia, gás e água | R$ 1.100 |
| Contador e internet | R$ 500 |
| Manutenção e desgaste da chapa e da fritadeira | R$ 300 |
| Pró-labore do dono | R$ 2.000 |
| Total | R$ 9.000 |
2. Calcule os custos variáveis de cada pedido
Primeiro, a taxa média do cartão. Os clientes pagam 50% no Pix, 30% no crédito à vista e 20% no débito. Com as taxas do plano Mega+ da Ton na faixa de R$ 10 mil a R$ 30 mil por mês, recebendo na hora, Visa e Mastercard (página da T3 no site da Ton, conferida em 25/10/2026):
50% × 0% (Pix com chave) + 30% × 3,05% (crédito) + 20% × 1,25% (débito) = 1,165% Num pedido de R$ 50: 1,165% × R$ 50 = R$ 0,58
| Custo variável por pedido | Valor |
|---|---|
| Pão, carne, queijo, molho, batata e embalagem | R$ 18,00 |
| Entregador por pedido | R$ 6,00 |
| Imposto sobre a venda (6%, fictício) | R$ 3,00 |
| Taxa média do cartão | R$ 0,58 |
| Total | R$ 27,58 |
O imposto é fictício: o seu percentual vem do contador.
3. Ache a margem de contribuição
Por pedido: R$ 50,00 − R$ 27,58 = R$ 22,42 Em %: R$ 22,42 ÷ R$ 50,00 = 44,84%
4. Calcule o ponto de equilíbrio
Em reais: R$ 9.000 ÷ 0,4484 = R$ 20.071,36 por mês Em pedidos: R$ 9.000 ÷ R$ 22,42 = 401,4 → 402 pedidos por mês Por dia: 402 ÷ 26 dias = 15,5 → 16 pedidos por dia
Arredonde sempre para cima: não existe meio pedido, e 401 ainda dá prejuízo.
5. Coloque o lucro que você quer na conta
Empatar não paga o futuro. Se a hamburgueria quer R$ 2.000 de lucro por mês, além do pró-labore:
(R$ 9.000 + R$ 2.000) ÷ R$ 22,42 = 490,6 → 491 pedidos por mês, ou 19 por dia
São só 3 pedidos a mais por dia para sair do zero a zero e chegar a R$ 2.000 de lucro. É esse número diário que vale colar na parede da cozinha.
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A taxa do cartão muda o ponto de equilíbrio
Na hamburgueria, metade dos clientes paga no Pix, que não tem taxa com chave cadastrada. E se ninguém usasse Pix, com 80% no crédito à vista e 20% no débito?
| Cenário | Taxa média | Taxa por pedido | Margem por pedido | Ponto de equilíbrio |
|---|---|---|---|---|
| 50% Pix, 30% crédito, 20% débito | 1,165% | R$ 0,58 | R$ 22,42 | 402 pedidos/mês |
| 80% crédito, 20% débito, sem Pix | 2,69% | R$ 1,35 | R$ 21,65 | 416 pedidos/mês |
São 14 pedidos a mais por mês só para pagar a diferença de taxa. Por isso o jeito como o cliente paga entra na conta. O que compõe a taxa de cada venda, e como calcular a taxa média, está em taxa MDR.
Na prática, na Ton
No plano Mega+, o checkout de 25/10/2026 mostrou, para receber na hora em Visa e Mastercard, 0,57% no débito e no crédito à vista e 7,97% em 12x, com Pix grátis. São taxas promocionais: valem por 30 dias ou até R$ 5 mil em vendas, o que vier primeiro. Depois, seguem a faixa de faturamento do mês. O Pix continua grátis com chave Pix cadastrada; sem a chave, a taxa é de 0,49% (regulamento do plano, item 4.1.3).
Para o ponto de equilíbrio, use a taxa da sua faixa, e não a do período promocional: a conta tem de valer para os meses normais.
Ponto de equilíbrio contábil, financeiro e econômico
Você vai encontrar três nomes. A página Como calcular o ponto de equilíbrio (Sebrae/PR, lida em 27/10/2026) e o guia do Sebrae Bahia explicam a diferença:
| Tipo | O que considera | Na hamburgueria |
|---|---|---|
| Contábil | todos os custos fixos e variáveis, sem lucro | 402 pedidos/mês |
| Financeiro | só o que sai do caixa: tira dos fixos o desgaste dos equipamentos (depreciação), que não é pago todo mês | (R$ 9.000 − R$ 300) ÷ R$ 22,42 = 389 pedidos/mês |
| Econômico | soma aos fixos o quanto o dinheiro investido renderia em outro lugar | maior que o contábil |
Para o dia a dia, o contábil é o mais seguro. O financeiro ajuda a saber o mínimo para não faltar dinheiro no mês, mas o desgaste da chapa um dia vira conta.
Vendeu mais? Coloque a empresa no Google
Depois do ponto de equilíbrio, a conta vira a seu favor: cada pedido acima do 402º deixa R$ 22,42 de lucro, porque o aluguel e o salário já estão pagos. Isso é a margem de segurança: vendendo 480 pedidos, a hamburgueria está 16% acima do ponto de equilíbrio ((480 − 402) ÷ 480). Quanto maior essa folga, menos um mês fraco assusta. E a folga cresce com mais clientes. Quem procura lanche ou delivery perto de casa pesquisa no Google e no Maps, e escolhe quem aparece com horário, fotos e o aviso "aceita cartão e Pix". O primeiro passo é gratuito: o Perfil da Empresa no Google.
Como baixar o ponto de equilíbrio
Pela fórmula, só há três caminhos: diminuir os custos fixos, diminuir os custos variáveis ou aumentar o preço. Na prática:
Erros comuns no cálculo
| Erro | O que acontece | Como corrigir |
|---|---|---|
| Esquecer o pró-labore nos fixos | o "lucro" é o seu salário | inclua um valor fixo para você |
| Deixar a taxa do cartão de fora | o ponto parece menor | use a taxa média nos custos variáveis |
| Usar a margem de um produto só | a conta não vale para o cardápio inteiro | use a margem média do mês, pesada pelo que mais vende |
| Dividir por dias corridos | a meta diária fica baixa | use os dias em que o negócio abre |
| Calcular uma vez e esquecer | aluguel, insumos e taxas mudam | refaça todo mês |
Os números do mês saem do controle de vendas e do caixa (veja fluxo de caixa). Se você ainda vai escolher como receber, o guia da maquininha de cartão explica os tipos de aparelho e os custos. Para quem quer o comprovante impresso, dá para pedir a T3 pelo link de parceiro e conferir as taxas no checkout antes de pagar a adesão (R$ 86,40 à vista em 25/10/2026; a maquininha fica em comodato).
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Perguntas frequentes
Qual é a fórmula do ponto de equilíbrio?
Custos fixos ÷ margem de contribuição. Em reais, use a margem em %; em unidades, a margem em reais por venda. Com R$ 9.000 de fixos e R$ 22,42 por pedido, são 402 pedidos por mês.
Como calcular o ponto de equilíbrio por dia?
Calcule o ponto em unidades no mês e divida pelos dias em que o negócio abre. 402 pedidos em 26 dias dão 16 pedidos por dia, arredondando para cima.
O que é margem de contribuição?
É o preço menos os custos variáveis de cada venda (mercadoria, embalagem, imposto sobre a venda, taxa do cartão). É o que cada venda deixa para pagar as contas fixas.
A taxa da maquininha entra no ponto de equilíbrio?
Entra, como custo variável. Na hamburgueria do exemplo, trocar o Pix pelo cartão subiu o ponto de equilíbrio de 402 para 416 pedidos por mês.
Qual a diferença entre ponto de equilíbrio contábil e financeiro?
O contábil conta todos os custos fixos. O financeiro tira dos fixos o desgaste dos equipamentos (depreciação), que não sai do caixa todo mês, e por isso dá um número menor.
Fontes
- Guia Prático de Precificação para os Pequenos Negócios (Sebrae Bahia, 2020): definição de ponto de equilíbrio e fórmulas do contábil e do financeiro, lido em 27/10/2026
- Como calcular o ponto de equilíbrio (Sebrae/PR): fórmula em unidades e os tipos contábil, econômico e financeiro, lida em 27/10/2026
- Página da maquininha T3 no site da Ton: taxas por faixa de faturamento, na hora, Visa e Mastercard, conferida em 25/10/2026
- Regulamento do Plano Ton Mega+, atualizado em 21/09/2026: período promocional, faixas e Pix (item 4.1.3)
- Checkout da Ton aberto pelo link de parceiro: preço da T3 e taxas do Mega+, conferidos em 25/10/2026.
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